Bonjour à toutes et bon dimanche. J'espère que tout va bien chez vous.... Météo étrange, pollution importante, plus les joies de la ménopause... tout va bien!!!!

Grâce à un groupe fb, je me remets à la cuisine et c'est un exploit!!! J'ai commencé par le sucré en particulier pour Pierre qui a bien du mal le matin à déjeuner avant de partir au lycée.... j'essaierai ensuite le salé!!!!

Une de mes réussites : hier mes premières madeleines à bosse!!!!

 

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Je suis ravie. J'en avais déjà faites, il y a longtemps mais sans bosse!!!!

Ma recette trouvée sur le groupe Fait-Maison de FB. Un grand merci!!

pour 18 madeleines

Ingrédients :

140g de farine

100g de sucre (j'ai mis un peu de sucre vanillé)

70g de beurre fondu

30g de lait

2 oeufs

1 càs de jus d'orange ou d'arôme orange (je n'en ai pas mis!!)

1/2 sachet de levure chimique

Recette

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse.

Ajouter l'arôme et le lait. Mélanger.

Incorporer la farine et la levure. Puis le beurre fondu. Bien mélanger.

Mettre la pâte 20 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 240°.

Remplir les moules aux 3/4.
Enfournez 5 minutes à 240° puis 5minutes à 200°.

 

J'ai découvert que c'est ce choc thermique qui crée la bosse!!!! Génial non!

Pour les conserver (s'il en reste), une boite métallique, un sopalin dans le fond et quelques morceaux de sucre pour gérer l'humidité... Par contre, elles ne sont plus aussi "croustillantes"!!!

 

Quant à la broderie, toujours sur FB, Michele Sayetta de HEAD nous a lancé un défi sur 4 semaines, 100 points sur notre HEAD par semaine!!!! J'ai bien sûr relevé le fini avec l'objectif de finir ma page juste commencée (c'est une petite page!!!) sur mes chiens!!

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la dernière photo que je vous ai montrée

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mon avancée au départ du défi

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100 points plus tard....

ça me fait très étrange de compter mes points, ce que je ne fais jamais!!!

 

Bisous....

Dès que mes baguettes viennoises seront cuites, direction Dour..

Encore 1 essai!!!!

A très vite!!!